【今傳媒/記者 李晨馨 報導】
新北珠蔥在農業局及各地區的農會與農友的攜手推廣下,已打出知名度與好口碑,今天(18)日劉和然副市長於記者會中宣告今年珠蔥正式登場,將以「蔥心初發‧春遊東北角」為主題,用吃喝玩樂的方式帶領大家探索「新北珠蔥」的魅力。
新北市副市長劉和然表示,「新北珠蔥」品牌的核心精神是創造出產地的價值,以珠蔥美食為出發點,帶領民眾走進珠蔥原產地,結合農事體驗、生態觀光的永續旅遊,透過農產商品化及產業環境合作,將在地經濟進行多元串聯以創造產值,並營造安居樂業的友善共好生活空間。另外擁有山海美景的跟優質物產的東北角,也將景點和玩法重新包裝升級,農業創生團隊品味貢寮及注腳雙溪推出海女體驗加上品嚐貢寮鮑的「品味貢寮‧深旅行」與有機農場導覽的「淡蘭追菜人‧雙溪綠之道」一日輕旅行,旅行不用出國,新北有著最熟悉又驚喜的新體驗,2023年尋著蔥香遊新北,展開一場觸動你心的美食旅遊體驗。
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▲春天生產的珠蔥有著淡雅的香氣、甘甜的口感,生吃亦能品嚐到其鮮嫩清爽的滋味。 (圖/新北市政府農業局 提供)
平溪農會理事長胡正吉表示,正值珠蔥盛產期推出「蔥心初發」小旅行,民眾到平溪體驗捲起衣袖下田摘採翠綠珠蔥,手包金元寶珠蔥水餃,近距離了解蜜蜂生態與搖蜜體驗,搭乘煤礦小火車,品嚐在地珠蔥美味饗宴,感受點點螢光的浪漫景色,最後放天燈祈願美夢成真,優惠價每位只要999元(原價每位1,600元),共4梯次每梯次40人。4月22日將於平溪農會旁廣場舉辦產地展售會,現場有優質農產品市集展售和DIY專區供民眾選購及體驗。今年平溪農會社區小舖全新推出珠蔥水餃,飽滿多汁帶著獨特的香氣,每包售價240元。另外,即日起至5月底有「蔥明消費饗優惠」活動,到平溪、石碇、深坑、烏來及雙溪等商圈有販售珠蔥料理門口貼有「蔥明回饋饗優惠」貼紙的餐廳,消費滿500元即可獲得100元折價券(可現折),集滿3間餐廳再贈送珠蔥水餃一包。
春天生產的珠蔥有著淡雅的香氣、甘甜的口感,生吃亦能品嚐到其鮮嫩清爽的滋味,而珠蔥不只清炒,五星主廚推出用喝的珠蔥料理,台北凱達大飯店行政主廚戴于益,精心特製使用珠蔥、寶寶菠菜、香蕉、蘋果…等精選蔬果,再加上燕麥奶營養滿點的「珠蔥綠拿鐵」讓大家品嚐,並搭配推出「蔥明家宴」五星廚藝教室,由主廚親自示範傳授,將珠蔥製成美味醬料或是增添風味的珠蔥乾等,多項延長蔬菜保存期限的實用技巧,授課完可享用珠蔥創意套餐外,再免費贈送價值250元的珠蔥醬乙瓶,活動時間為4月20日和4月25日,每場開放20位名額,採網路報名,現在報名每位只要600元(原價1,200元)。家宴中餐廳更於4月15日~5月15日販售期間限定的珠蔥料理,包含珠蔥胡麻金絲、珠蔥玉子捲、三蔥櫻花蝦等,每道180元起,採用平溪產地直送的高品質珠蔥入菜,運用不同料理手法融入法式擺盤藝術,帶給大家耳目一新的珠蔥料理。